Jesienna sałatka ze smażoną dynią
- Dla 4 osób
- Łatwy
z sokiem ze świeżych pomarańczy
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- dynia (obrana i pokrojona w słupki): 800 gramów
- sok z pomarańczy (świeżo wyciśnięty): 200 mililitrów
- sałaty sezonowe (umyte i oczyszczone): 100 gramów
- pomidorki cherry (pokrojone w ćwiartki): 8 sztuk
- suszone pomidory (pokrojone w paski): 50 gramów
- migdały (prażone): 2 łyżki
SOS VINAIGRETTE:
- oliwa z oliwek: 0.5 szklanki
- sok z cytryny: 2 łyżki
- czosnek: 2 ząbki
- bazylia (posiekane listki): 1 łyżka
- musztarda miodowa: 1 łyżka
- czerwona cebula: 1 sztuka
- Sól morska, chili pieprz cayenne do smaku: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jesienna sałatka ze smażoną dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki sosu vinaigrette dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Dynię podsmażyć na oliwie z oliwek, aż do uzyskania złoto-brązowego koloru (około 10 minut), doprawić do smaku solą i pieprzem, zalać sokiem pomarańczowym i gotować do momentu odparowania wody. Pozostałe składniki sałatki delikatnie wymieszać.
Ciepłą dynię ułożyć na półmisku, udekorować sałatką i skropić sosem vinaigrette.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sałatka ze smażoną papryką
Ktoś mi próbował dziś podprowadzić sałatkę ;) Kiedy znudzą Wam się wszystkie dotychczasowe sałatki/ surówki, które zazwyczaj robicie, proponuję zrobić coś takiego i urozmaicić surowe warzywa smażoną papryką i smażoną czerwoną cebulą. Niby nic a tak bardzo zmienia smak, polecam :)
Jesienna pizza z dynią
Pizza z dynią, brokułem i papryką, czyli typowymi jesiennymi warzywami. Dynia jako królowa, znalazła się również w cieście drożdżowym. Jej dodatek sprawił, że ciasto jest bardzo mięciutkie, wilgotne i ma piękny, żółty kolor. Szczególnie polecam tym co lubią pizzę na grubym spodzie.
Komentarze