Jesienna potrawka z dynią i grzybami
- 60 min
Składniki:
- mała dynia hokkaido
3 duże cebule
2 małe pomidory
5 ząbków czosnku
łyżka suszonych grzybów leśnych
300g marchewki z groszkiem
niewielka kolba kukurydzy
koncentrat pomidorowy
100g serka topionego
mała polędwica wieprzowa
masło i oliwa do smażenia
curry
sól
ostra mielona papryka
gałązka rozmarynu
100 ml białego wytrawnego wina
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneJesienna potrawka z dynią i grzybami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwicę pokroić w kostkę i przesmażyć na rumiano na miksie oliwy z masłem
- 2. Gotową przełożyć do garnka o grubszym dnie, posolić , wlać wino. Zagotować odparować nieco, włożyć gałązkę suszonego rozmarynu i dusić na bardzo małym ogniu
- 3. pokrojoną w piórka cebulę oraz wyciśnięty czosnek zeszklić również na oliwie wymieszanej z masłem, gotowe dodać do garnka z polędwicą, dorzucić też marchewkę z groszkiem i kukurydzę, podlać wodą, dusić 10 minut
- 4. dołożyć łyżkę suszonych grzybów i pomidory, a dynie obrać, pokroić w kostkę i chwilę podsmażyć na maśle na patelni, a potem na niej dusić 10 minut dodając 1/3 szklanki wody. Gotową dynię doprawić curry i smażyć kilka minut bez przykrywki, przełożyć do garnka z resztą składników
- 5. Mieszać dokładnie, dodając rozdrobniony ser topiony, w razie potrzeby podlać wodą, doprawić papryką i solą. Można zagęścic mąką pszenną jeśli będzie za rzadkie
Porady
Podawać ze swieżym pieczywem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jesienna pizza z dynią
Pizza z dynią, brokułem i papryką, czyli typowymi jesiennymi warzywami. Dynia jako królowa, znalazła się również w cieście drożdżowym. Jej dodatek sprawił, że ciasto jest bardzo mięciutkie, wilgotne i ma piękny, żółty kolor. Szczególnie polecam tym co lubią pizzę na grubym spodzie.
Komentarze