(JEDNOPORCJOWY) SERNIK PO KAPITAŃSKU drożdżowy
- 60 min
Sernik, który Wam dzisiaj prezentuje jest niby sernikiem klasycznym, ale jednak nie do końca! Do jego wykonania używa się bowiem drożdży. Tak, tak, drożdży! Sernik jest dzięki temu niezwykle pulchny, niezwykle puszysty, jak chmurka! Spróbujcie, polecam!
- 60 min
Składniki:
- 1 (średnie) jajko
200g sera białego
5g świeżych drożdży
10g masła
30ml mleka
1 łyżka miodu
ziarenka z 1/2 laski wanilii
+ owoc kaki (na mus)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
(jednoporcjowy) sernik po kapitańsku drożdżowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piekarnik nastawić na 180 stopni (opcja grzania: góra i dół). Ser biały zmielić/zblendować na gładką masę. Masło utrzeć z żółtkiem. Białko ubić na sztywną pianę. Drożdże rozetrzeć z ciepłym (ale nie gorącym!) mlekiem. Do mleka dodać masło z żółtkiem, miód, zmielony ser biały, ziarenka z połówki laski wanilii i pianę z białek. Wszystko delikatnie ze sobą wymieszać, aż do połączenia składników. Masę serową przelać do kokilki. Wstawić do piekarnika i piec przez 40 minut. W tym czasie można przygotować owocowy mus: owoc kaki obrać, zblendować na gładki mus. Gotowy sernik ostudzić, polać musem. Podawać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze