Jajko sadzone w papryce
Składniki:
- 3 krążki kolorowej papryki – wysokość zależy od średnicy papryki – im średnica większa, tym wysokość może być mniejsza
3 jajka
masło sklarowane
posiekany cienki szczypior do posypania
sól
Wystaw ocenę:
5 (157 ocen)
Jajko sadzone w papryce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na dużej patelni rozgrzałam niewielką ilość masła, położyłam obok siebie krążki papryki i smażyłam ją kilka minut aż zwiotczała, w międzyczasie odwróciłam. Przykryłam patelnię siateczką ochronną, ponieważ tłuszcz w połączeniu z sokiem papryki, lubi pryskać.
Do każdego krążka dołożyłam jeszcze po troszku masła, wbiłam po jednym jajku i smażyłam na wolnym ogniu do ścięcia.
Przy pomocy łopatki wyłożyłam jedzonko na talerze, posoliłam i posypałam szczypiorkiem.
Porady
Podduszona papryka lepiej przylega do dna patelni i jajku trudniej jest wypłynąć z niej dołem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze