Jajka po szkocku
Składniki:
- 6 jajek
Masa mięsna :
600 g łopatki wieprzowej
1 cebula
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
do smaku :
sól
pieprz czarny
czosnek granulowany
ognista mieszanka przypraw
1/4 szk wody
Do panierowania :
2 jajka
sól
bułka tarta drobna
mąka do obtaczania
frytura płynna do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka po szkocku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
6 jajek ugotować na twardo, wystudzić i obrać z łupinek.
Mięso umyć, i zmielić w maszynce do mięsa na drobnym sitku.
Do mięsa zetrzeć obraną i umytą cebulę na drobniutkich oczkach lu bardzo drobno pokroić.
Dodać pozostałe składniki na masę mięsną i wymieszać.
W razie konieczności doprawić.
Masę podzielić na 6 równych części.
-
2.
Każdą z nich rozpłaszczać w dłoniach, na środek położyć jajko i dokładnie je oblepić mięsem tak aby nie było widocznego jajka.
Każdą kulkę obtaczać w mące, potem w rozbełtanym jajku z odrobiną soli i panierować w bułce tartej ( bułkę można przesiać przez sito aby nie było dużych drobinek bułki ).
Tak przygotowane jajka kłaść po 3 do koszyka frytkownicy z rozgrzaną fryturą i delikatnie zanurzyć.
Jajka smażyć około 8 - 9 minut.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym i podawać z ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze