Jajka zapiekane w kaszy gryczanej z orzechami i warzywami

Jajka zapiekane w kaszy gryczanej z orzechami i warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kaszę gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy.
• 2. Marchew obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do kaszy wraz z pokrojoną w ćwiartki talarków białą częścią pora, pomidorami z puszki oraz z posiekanymi niezbyt drobno orzechami. Wlewamy olej, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i rozgniecionym w moździerzu kminkiem.
• 3. Kaszę wykładamy do naczynia do zapiekania. Robimy średnie wgłębienia (ja użyłam w tym celu foremek do ciasteczek). Wbijamy jajka, które doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.
• 4. Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Żółtko może być płynne lub twarde- w zależności od tego, co lubicie.
• 5. Przed podaniem, zapiekankę posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.