Jajka w mięsnej skorupce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jajka oskubać ze skorupek. Mięso przełożyć do miseczki, dodać surowe jajko, pokrojoną w kostkę cebulę, zmiażdżony czosnek, namoczoną i odciśniętą bułkę, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do mielonego. Dokładnie wymieszać. Mięsem obkleić jajka, panierować w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju z wszystkich stron na złoty kolor. Gdy ostygną, przekroić na pół. Ułożyć na głębokim talerzu. Kostkę i żelatynę rozpuścić w szkl. gorącej wody. Ostudzić. Zalać kotlety do połowy ich wysokości. Wstawić do lodówki, by żelatyna całkiem stężała.
Można także podawać je bez zalewania żelatyną.
Komentarze