Jajeczne kotlety z sosem chrzanowym
Bezmięsny obiad? W sam raz na piątki Wielkiego Postu. Wspaniałe kotleciki z ostrym sosem beszamelowo- chrzanowym.
Składniki:
- 6 jajek ugotowanych na twardo
5 dużych pieczarek
100 g żółtego sera
2 jajka
pęczek koperku
pół kajzerki namoczonej w mleku
3 łyżki bułki tartej
pól czerwonej cebuli
sól, pieprz
bułka tarta do panierowania, olej do smażenia
sos:
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
1/4 szkl, mleka
2 łyżki białego startego chrzanu
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Jajeczne kotlety z sosem chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka, ser i pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Cebulę i koperek drobno posiekać.
Powyższe składniki wymieszać z surowymi jajkami, odciśniętą bułką, bułką tartą, solą i pieprzem. Wyrobić jak na kotlety.
Formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na złoto z obu stron. Podawać z gorącym sosem. -
2.
Na patelni rozpuścić masło.
Dodać mąkę i dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek.
Wlać mleko i dodać chrzan. Mieszać aż zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
Porady
Kto lubi bardziej ostre dania, może dodać więcej chrzanu do sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze