1.Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dokładnie rozmieszać, dodać łyżkę mąki i cukru, odstawić do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Jajka utrzeć z cukrem, połączyć z zaczynem, dodać do mąki. Dokładnie wyrobić ciasto, a na koniec dodać rozpuszczone wcześniej i wystudzone masło. Pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Jagody umyć, wymieszać z cukrem pudrem.
Z ciasta uformować wałek i pokroić na niewielkie krążki, delikatnie je spłaszczyć. Na środku każdego z nich ułożyć po łyżce jagód, starannie zlepić, formować w kulki. Posmarować jajkiem, posypać kruszonką, piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 20-25 minut.
Komentarze