Jabłka z dżemem w cieście francuskim

Jabłka z dżemem w cieście francuskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Z 50 dag mąki,drożdży,mleka,5 dag masła,jajka i soli przygotować ciasto drożdżowe.Pozostawić na 15 min do lekkiego wyrośnięcia
• 2. Masło zagnieść z pozostałą mąką i uformować kwadrat.
• 3. Ciasto drożdżowe wyłożyć na stolnicę.
• 4. Rozwałkować na kształt prostokąta.Masło ułożyć na rozwałkowanym cieście.Dłuższe boki złożyć nad masłem a krótsze dobrze zacisnąć..
• 5. .Rozwałkować ponownie i złożyć od krótszego boku tak by powstały nam 3 warstwy ciasta.
• 6. Zawinąć ciasto w folię i schłodzić przez 15 minut najlepiej w zamrażarce.Czynność powtórzyć jeszcze 2 razy za każdym razem ciasto chłodzimy.
• 7. Ciasto rozwałkować.
• 8. Jabłka obrać,przekroić na pół,usunąć gniazda.Naciąć kilkakrotnie (nie do końca).Ciasto podzielić na kwadraty,na każdy położyć jabłko.
• 9. Na każde jabłko nałożyć dżem
• 10. Złożyć w kopertę ,ułożyć na blaszce ,posmarować żółtkiem .Piec w temp.180-200 st.c przez około 30 minut