Jabłkowo-orzechowy
Składniki:
- Ciasto jabłkowe:
1 kg jabłek
4 żółtka
15 dkg margaryny
30 dkg mąki pszennej
1 łyżka cukru pudru
4 dkg drożdży
2-3 łyżki kwaśnej śmietany
1-2 łyżki cynamonu
1-2 łyżki bułki tartej
Szczypta soli
Biszkopt orzechowy:
8 jaj
8 łyżek zmielonych orzechów
6 łyżki bułki tartej
8 łyżek cukru kryształu
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
½ l mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
25 dkg masła
Cukier do smaku
Polewa:
2 dkg czekolady mlecznej
4 łyżki margaryny
4 łyżki cukru
3 łyżki mleka
2 łyżki kakao
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Zobacz również:
DeseryJabłkowo-orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto jabłkowe: Drożdże pokruszyć i wymieszać z cukrem pudrem. Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka, szczyptę soli, śmietanę, rozrzedzone drożdże. Zarobić ciasto. Podzielić na dwie części. Jedną częścią ciasta wyłożyć blaszkę, rozprowadzić utarte n tarce o grubych oczkach jabłka, posypać cynamonem i bułką tartą. Przykryć 2 częścią ciasta. Piec w temp. 180* C przez ok. 40 min. Wymiary mojej blaszki to: 20x31.
- 2. Ciasto orzechowe: Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu orzechy i bułkę tartą. Wszystko lekko wymieszać. Piec w temp. 180* C przez 25-30 min. Po upieczeniu i przestudzeniu przekroić na pół.
- 3. Masa: Z mleka, cukru, budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć i dodać przestudzony budyń
- 4. Przełożenie: Biszkopt orzechowy-połowa masy-ciasto jabłkowe-druga polowa masy-biszkopt orzechowy-polewa.
- 5. .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze