piernik z wkładką
- 1 godz. 40 min
Idealny na święta i nie tylko, prosty w wykonaniu, niedrogi i smaczny. Wykonany na specjalne zamówienie mojej mamuśki.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- ciasto piernikowe: (na blachę 20x36 cm)
5 jaj
30 dag mąki
¾ szkl. miodu sztucznego
½ szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki przyprawy do piernika
szczypta soli
wkładka:
4 duże jabłka
¾ szkl. cukru + 2 łyżki
¾ szkl. orzechów grubo siekanych
3 jajka
25 dag mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
krem:
2 szkl. mleka
5 łyżek cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
kostka masła
polewa (siostry Anastazji)
1/4 kostki masła
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki śmietany
1 łyżka kakao
1 łyżeczka żelatyny
1 łyżka wrzątku
4.5 (160 ocen)
Piernik z wkładką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto piernikowe: białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodajemy cukier a następnie żółtka. Powoli wlewamy miód – mieszamy drewnianą łyżką. Proszek i sodę mieszamy z mąką. Delikatnie łączymy z masą na koniec dajemy przyprawę do piernika. Masę wlewamy na formę wyłożoną papierem i pieczemy ok. 25 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy na pół.
-
2.
Wkładka: jabłka pokroić w kostkę i zasypać cukrem na min. 30 minut. Dodać orzechy, proszek, sodę, mąkę. Wymieszać. Białka ubić z 2 łyżkami cukru na sztywną pianę, dodać żółtka. Ubite jaja wmieszać do jabłek. Wlać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 40 minut
w temp. 160 stopni. - 3. Krem: szklankę mleka gotujemy z cukrem. W pozostałym mleku roztrzepujemy mąki i żółtka. Wlewamy na gotujące mleko. Energicznie mieszamy. Masło ucieramy na puch, porcjami dodajemy wystudzony budyń.
- 4. Polewa: żelatynę rozpuścić w łyżce gorącej wody. W rondelku rozpuścić masło, dodać pozostałe składniki, zagotować (dobrze mieszać żeby nie było grudek) dodać rozpuszczoną żelatynę. Przestygniętą polewą smarować placek.
-
5.
Przełożenie:
placek piernikowy –krem –wkładka -krem- placek piernikowy-polewa
Porady
Ciasto piernikowe bardzo szybko się piecze więc należy być czujnym. Zamiast kremu zwyklego możemy zrobić czekoladowy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Komentarze