Hiszpańska tortilla z ziemniakami i szynką
Syta i pyszna hiszpańska tortilla z ziemniakami, szynką i papryką. Jest idealna na śniadanie lub na obiad.
Składniki:
- 3 ziemniaki
4 pieczarki
1/2 czerwonej papryki
2 cebule
150 g żółtego sera
2 łyżki natki pietruszki
6 plastrów szynki
3 białka
3 jajka
Sól
Pieprz
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Hiszpańska tortilla z ziemniakami i szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Szklimy na rozgrzanej patelni. Dodajemy pokrojone w pół plasterki pieczarki. Mieszamy i gdy się podsmażą przekładamy do miski. Ziemniaki ścieramy na tarce o średnich oczkach. Również przesmażamy je na patelni do momentu aż zmiękną. Dokładamy do miski. Szynkę kroimy w kosteczkę, ser ścieramy na średnich oczach, natkę pietruszki siekamy. Wszystkie składniki mieszamy. Dodajemy białka oraz całe jajka. Doprawiamy solą i pieprzem. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy duże tortille. Gdy z jednej strony się usmażą, obracamy je za pomocą pokrywki od patelni (tak żeby się nie rozpadły).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2016Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
TORTILLA DE PAPAS – hiszpańska tortilla z ziemniakami
Tortilla ziemniaczana jest daniem narodowym Hiszpanii – najbardziej popularnym wśród turystów.Jest to omlet z ziemniakami, którego tradycja sięga kilku wieków i który występuje w jednej z najważniejszych książek kucharskich Hiszpanii – Arte de cocina y pastaleria.
Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą
Oryginalnie Tortilla española - tortilla de patatas przygotowuje się z surowych ziemniaków. Ja niestety nie lubię czekać, tym bardziej gdy w brzuchu burczy, więc przygotowałam trochę inna wersję tej tortilli, a dokładniej z ugotowanymi wcześniej ziemniakami.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze