Ciasto herbatnikowiec z budyniem
Pyszne ciasto na zimno z masą krówkową, idealne na każde przyjęcie.Przepis dostałam od koleżanki
Składniki:
- Masa budyniowa:
mąka ziemniaczana - 5 łyżek
mąka pszenna - 5 łyżek
spirytus - 1 łyżka
masło - 200 g
mleko - 1 l
żółtka jaj - 3 szt
cukier - 0,5 szkl
Dodatkowo:
herbatniki jasne - 25 szt
herbatniki czekoladowe - 50 szt
galaretki wiśniowe - 2 opak
płatki migdałowe
masa krówka - 1 puszka
woda gotowana do galaretek - 800 ml
Ciasto herbatnikowiec z budyniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa budyniowa:
Do rondla wlać pół litra mleka, dodać cukier, zagotować. - 2. Mąki wsypać do miski, dodać żółtka i pozostałe mleko, zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy, ostudzić.
- 3. Ostudzony budyń, utrzeć z masłem i spirytusem, podzielić masę na 3 części.
- 4. Formę o wymiarach 25x36 cm wysmarować masłem, wyłożyć pierwszą warstwę herbatników jasnych i część masy budyniowej.
- 5. Następnie na masie ułożyć warstwę herbatników czekoladowych i masę krówkową.
- 6. Wyłożyć znów masę budyniową i warstwę herbatników czekoladowych.
- 7. Przykryć herbatniki ostatnią częścią masy budyniowej.
- 8. Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, ostudzić.
- 9. Tężejącą galaretkę wylać na masę budyniową i posypać migdałami.
- 10. Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Podobne przepisy
Komentarze