Hamburgery a'la Masterchef
- 60 min
Nie ma nic lepszego niż pyszny, zdrowy domowy hamburger. Do zrobienia ich zainspirował mnie program Masterchef
- 60 min
Składniki:
- 4 bułki graham, 4 łyżki keczupu, 4 łyżki musztardy sarebskiej, 4 łyzki majonezu, 1,5 czerwonej cebulki, 400g mielonej wieprzowiny, 0,5 szklanki bulionu, mix sałat, ogórki konserwowe, oliwa z oliwek, sól, pieprz, ostra papryka, ząbek czosnku
Hamburgery a'la masterchef - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynamy od przygotowania sosu. Mieszamy ze sobą keczup, majonez oraz musztardę, dodajemy sól i ostrą paprykę. Oraz pisiekaną w bardzo drobną kostkę połowę cebulki. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 30 min do lodówki. Do mięsa dodajemy sól i pieprz, oraz bulion, posiekany ząbek czosnku oraz startą na tarce czerwoną cebulę. Wyrabiamy dokładnie. i odstawiamy na 20 min do lodówki. Bułki przekrawamy na połówki, i podpiekamy na patelni grillowej wysmarowanej oliwą, Na każdą ze stron podpieczonej bułki smarujemy naszym sosem, na sos układamy mix sałat, na niego usmażonego kotleta, którego smarujemy sosem, wykładamy na niego pokrojone w plastry ogórki konserwowe. przykrywamy wierzchem bułki. Kotlety smażymy na patelni grillowej, najlepiej gdy będą mieć grubość ok 2cm
Porady
Aby hamburgery nie rozwaliły nam się, i wyglądały apetycznie, polecam spiąć je od góry wykałaczką np. z parasolką.
Komentarze