Gulasz z kluseczkami
- 1 godz. 20 min
Studiuję w Akademii Morskiej w Gdyni. To danie można przygotować wcześniej, bo odgrzewane jest jeszcze lepsze.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ● 1 kg mięsa wieprzowego na gulasz (łopatki albo szynki bez kości)
● słoik papryki konserwowej
● 50 dag cebuli
● 2 szkl. mąki
● sól
● pieprz
● łyżka słodkiej mielonej papryki
● olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, osuszamy
i kroimy w małe kawałki.
Cebule obieramy i kroimy
w kostkę. Paprykę osączamy z zalewy i kroimy w kawałki
(zalewę zachowujemy). -
2.
Mięso podsmażamy w rondlu
na rozgrzanym oleju.
Wsypujemy cebulę, mieszamy.
Doprawiamy do smaku
solą i pieprzem. -
Oprószamy mieloną papryką.
Dusimy. Gdy mięso zmięknie,
dodajemy paprykę konserwową
i zalewę. Mieszamy. Chwilę
dusimy. -
4.
Z mąki i ok. szklanki wody
wyrabiamy ciasto. Odrywamy
małe kawałki, spłaszczamy
i dodajemy do gulaszu. Gotujemy
do miękkości. Ewentualnie
dolewamy wody. Doprawiamy
i zagotowujemy.
Porady
● Mięso przed duszeniem możemy zamarynować w oleju z octem winnym, ziołami prowansalskimi i musztardą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Notka redakcyjna
PPWS_01-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze