Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką
- 1 min
Jak dla mnie gulasz idealny, nie tak czasochłonny jak tradycyjny wołowy, za to równie pyszny. Można podawać na wiele sposobów - z kaszą, z ryżem, z makaronem lub z kluskami. Tak przygotowany gulasz z indyka z pieczarkami i papryką to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
- 1 min
Składniki:
- 500 - 600 g mięsa uda z indyka
1-2 papryki
2 cebule
200 - 250 g pieczarek
1 por
400 - 500 ml bulionu drobiowego
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
ew. śmietana na końcu
Wystaw ocenę:
4.83 (218 ocen)
Gulasz z indyka z pieczarkami i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, odkroić wszelkie ścięgna, pokroić w kostkę i opruszyć lekko papryką słodką. Podsmażyć na oliwie na złoty kolor i przerzucić do rondelka.
- 2. Cebulę i pora pokroić, opruszyć odrobiną cukru i pieprzem i zeszklić na oliwie, dolać trochę bulionu i smażyć przez chwilę dalej. Dodać do mięsa.
- 3. Następnie pokroić paprykę i pieczarki, opruszyć papryką słodką i również podsmażyć na oliwie, na końcu dodając trochę bulionu. Dodać do mięsa.
-
4.
Wlać resztę bulionu, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie, doprawić gulasz do smaku, solą ew. papryką ostrą i dusić ok. 20-25 min.
Dodać dwie łyżki śmietany i gotować bez przykrycia, na małym ogniu ok. 5-10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Sprawdź też nasz przepis na zupę - zupa gulaszowa oraz świetne danie - fasolka po bretońsku
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Gulasz z indyka , pieczarkami i papryką konserwową
Gulasz z mięsem indyka to świetna propozycja na obiad, jak również na różne imprezy okolicznościowe. Mniej pracochłonny niż tradycyjny wołowy, ale bardzo smaczny i delikatny. Można go serwować na różne sposoby, ostatnio podałam go z ryżem gotowanym na sypko i ogórkami konserwowymi.
Komentarze