Gulasz z fasolką i suszonymi śliwkami
- 3 godz.
Składniki:
- 600 g łopatki wieprzowej bez kości
100 g boczku wędzonego
1 cebula
100 g suszonych śliwek
2 ząbki czosnku
300 g fasolki szparagowej (ja użyłam mieszanki warzywnej kalifornia)
łyżeczka ostrej papryki
250 ml bulionu
pęczek natki pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z fasolką i suszonymi śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyj i pokrój w kostkę o boku 2-3 cm. Boczek pokrój w drobną kostkę. Czosnek posiekaj i utrzyj z odrobiną soli. Mięso natrzyj solą, pieprzem oraz papryką i odstaw na 2 godz. w chłodne miejsce.
- 2. W rondlu rozgrzej olej i przesmaż na nim mięso z boczkiem na rumiano, dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli, podlej całość bulionem i duś pod przykryciem ok. 20 min. Po tym czasie dodaj suszone śliwki, a po kolejnych 10 min wsyp fasolkę szparagową. Gulasz przypraw do smaku, posyp posiekaną natką pietruszki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze