Gulasz z wołowiny i ziół
- 1 godz. 20 min
To poprawione danie prosto z Francji, idealnie mięciutka wołowinka w otoczce z ziół prowansalskich, tymianku i natki pietruszki. Smakowita na początek dnia jak i jako danie główne.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 0,7 kg wołowiny ( karkówka lub goleń),
2 Cebule,
Oliwa z oliwek,
2-3 ząbki czosnku,
1 Kostka rosołowa,
1 puszka Pomidorów z puszki (całe),
Zioła Prowansalskie, Pietruszka suszona lub drobno pokrojona Natka Pietruszki, Tymianek (najlepiej świeży.
Sól i Pieprz czarny,
150 -180 gr. Oliwek zielonych bez pestek.
Wystaw ocenę:
5 (163 ocen)
Gulasz z wołowiny i ziół - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
0,7 kg wołowiny pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie do zaróżowienia. Smażyć na głębokiej patelni.
Dodać szczyptę soli i pieprzu. - 2. Cebule pokroić w piórka i dodać gdy wołowina będzie różowa, delikatnie zmniejszać ogień. Dalej smażyć przez około 10 minut.
- 3. Przygotuj z kostki rosołowej wywar (kostka plus 250 mil wrzątku), wymieszaj dokładnie i dodaj do patelni wraz z dwoma przekrojonymi ząbkami czosnku.
- 4. Dodaj zioła prowansalskie, Pietruszkę( lub Natkę) i Tymianek. Ciągle Mieszając dodaj Pomidory z Puszki.
- 5. Duś pod przykryciem około 40 minut, aż mięso stanie się miękkie. Staraj się by danie dusiło się delikatnie.
-
Smacznego
Porady
Ja zioła dodaję wraz z wywarem (zalewam kostkę rosołową i zioła - wrzątkiem). Proponuję podawać z bułkami, bagietkami lub rogalami. Jednak Danie nadaje się do ziemniaczków, ryżu oraz chlebka. Pozdrawiam i Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze