Gulasz paprykowo-pomidorowy z dzika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy,osuszamy,kroimy w kostkę.Nacieramy przyprawami,sokiem z cytryny.Pozostawiamy na 15-20 min.Podsmażamy na gorącym oleju.Zalewamy gorącą wodą,tak,aby było przykryte.Dodajemy liść laurowy,ziarna jałowca,troszkę magii w płynie do smaku.Gotujemy pod przykryciem.Gdy mięso jest podgotowane dodajemy obraną,pokrojoną w drobną kostkę cebule.Przed końcem gotowania dajemy przecier pomidorowy i gotujemy jeszcze z 15 min.Gdy mięso jest miękkie robimy zawiesinę z odrobiny mąki i zagęszczamy gulasz,gotujemy razem 2-3 min mieszając.
Porady
Gulasz podajemy z kaszą,ogórkiem kiszonym z cebulką.
Komentarze