Gulasz myśliwski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suszone grzyby płuczemy i moczymy w ciepłej wodzie co najmniej 2 godziny. Odsączamy i kroimy na nieduże kawałki.
2.Mięso kroimy w kostkę. W szerokim garnku rozgrzewamy olej i obsmażamy na nim mięso. Dodajemy grzyby i zalewamy wywarem mięsnym, ewentualnie uzupełniamy wodą tak, aby mięso było zakryte. Solimy i dodajemy przyprawę myśliwską. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok. 40 - 50 minut.
3.Mąkę rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do gulaszu i zagotowujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z ziemniakami, kopytkami lub kaszą.
Komentarze