Grzybowe drożdżówki
Te grzybowe drożdżówki nie tylko pięknie pachną ale i pysznie smakują. Mi najbardziej smakują polane ketchupem.
Składniki:
- Ciasto:
• 0,5 kg mąki,
• 1 szklanka mleka,
• 10 dag roztopionej i przestudzonej margaryny,
• 5 dag drożdży,
• 1 łyżeczka cukru,
• ½ łyżeczki soli,
• 2 jajka do ciasta.
• 1 jajko do smarowania brzegów
Dodatkowo:
• 15 dag sera żółtego,
• 70 dag leśnych grzybów po obraniu,
• 2 cebule,
• Majeranek,
• Sól, pieprz do smaku,
• Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grzybowe drożdżówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Drożdże rozprowadzamy w 1/3 szklanki letniego mleka Dodajemy do nic cukier oraz mąkę, tyle by uzyskać konsystencje śmietany. Tak przygotowany rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodajemy do niego jajka, sól, pozostałe letnie mleko, mąkę. Całość wyrabiamy około 20 min. Pod koniec wyrabiania dodajemy margarynę. Ciasto ma odchodzić od ręki.
Tak wyrobione ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
-
-
-
-
Cebulę kroimy w kostkę smażymy na oleju by zmiękła i zarumieniła się. Do tak przygotowanej dokładamy oczyszczone i pokrojone grzyby, Razem smażymy do ich miękkości,
Doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Przed nakładaniem farsz musi nieco ostygnąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z SEREM / KRAKOWSKIE DROŻDŻÓWKI
Kiedyś ciasto drożdżowe było dla mnie największą zmorą – dziś darzę je największą miłością i gdybym tylko miała czas i możliwości codziennie przygotowywałabym z niego wypieki ( ku uciesze rodziny, która je uwielbia! ). Dziś mam dla Was przepis na przepyszne drożdżówki z serem, zwane również drożdżówkami...
Komentarze