Grzybowe babeczki
Na co dzień gotuję dla 4 osób. Wszyscy preferujemy zdrową kuchnię. Lubimy dania z warzywami, a latem ze świeżymi grzybami, które chętnie zbieramy.
Składniki:
- Ciasto:
● 3/4 kostki masła
● 2 szklanki mąki
● sól
● 2 żółtka
● 5 dag żółtego sera
● tłuszcz do foremek
Farsz:
● 1/2 kg grzybów
● sól, pieprz
● 2 cebule
● 1 łyżka oleju
● kilka gałązek koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiGrzybowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki, miękkiego masła,
szczypty soli i żółtek szybko zagniatamy kruche ciasto. Formujemy
kulę, zawijamy w folię
spożywczą i wkładamy na godzinę
do lodówki. -
2.
Na oprószonej mąką stolnicy
rozwałkowujemy ciasto, a następnie
foremką do babeczek
wykrawamy krążki. Foremki natłuszczamy
i wylepiamy ciastem.
Piekarnik rozgrzewamy
do temperatury 200 °C. Babeczki
pieczemy 10 minut. -
drobno kroimy i dusimy na oleju,
aż płyn odparuje. Przyprawiamy
do smaku solą i pieprzem. Koperek
płuczemy, osączamy
i drobno siekamy. Dodajemy do grzybów i mieszamy. Napełniamy
babeczki i posypujemy startym
serem. Zapiekamy w temp.
180 °C, aż ser się roztopi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GrzybyNotka redakcyjna
PPK_09-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Mini babeczki grzybowe
Takie babeczki mogą być znakomitym dodatkiem do dań głównych lub przystawką samą w sobie. Smak jest obłędny, do szpiku przeniknięty grzybami - zupa borowikowa, suszone podgrzybki i świeże pieczarki. Środek babeczki wypełniony jest serem camembert z ziołami, co dodatkowo podkręca cały aromat. Myślę,...
Komentarze