Grusztarda-musztarda z gruszek
- 60 min
Usłyszałam kiedyś o niej w telewizji i mnie bardzo zaciekawiło...lubię takie połączenia.Robiłam już ją parę razy na święta.Wybornie smakuje ze smażonym karpiem ale równie dobrze z wędliną.Polecam
- 60 min
Składniki:
- 1 kg gruszek,1opakowanie gorczycy30gr,ok.1/3szklanki octu jabłkowego,0,5łyżeczki soli,1łyżeczka miodu,szczypta pieprzu,2liście laurowe,3ziela angielskie
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Grusztarda-musztarda z gruszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Gruszki obieramy i wykrawamy gniazda kroimy na 4 częsci.Wykładamy pergamin na blachę i układamy nasze gruszki,pieczemy w 180st.ok30 min.
Do garnka dajemy gorczycę zalewamy ją octem dajemy liście,ziele i sól,gotujemy to 2-3min,pozostawiamy do wystygnięcia wyciągamy liście i ziele dajemy miód i pieprz.Wystudzone gruszki blendujemy,dajemy zalewę i dalej blendujemy ale nie na papkę tylko aby niektóre ziarna gorczycy pozostały chrupiące.Przekładamy do słoików ,wkładamy do lodówki .Musztarda może stać ok 2 tyg.ale pewnie zniknie wcześniej :).
SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Musztarda
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze