Ciasto gruszkowa kostka serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Zagnieść kruche ciasto i schłodzić ok godziny w lodówce. Następnie podpiec w 180*C.
2.Utrzeć masło z cukrami, dodawać po kolei żółtka i ser. Wsypać budyń w proszku. Masę wyłożyć na kruche ciasto. Piec ok pół godziny.
3.Gruszki obrać i pokroić w kostkę, wrzucić do garnka i podgotować. Jeśli trzeba odcedzić nadmiar soku. Wsypać kaszę manną w zależności od tego ile zostało soku w gruszkach. Lekko przestudzić i wyłożyć na masę serową.
4.Białka ubic na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier i ubijać do rozpuszczenia. Wyłożyć na gruszki.
5.Kruszonkę zagnieść i rozsypać na cieście. Piec jeszcze 20 minut do lekkiego zrumienienia.
Porady
Cukru można dodać lub ująć w zależności od tego jak bardzo słodkie są gruszki.
Komentarze