Gruszkowo-orzechowa z grzankami
Składniki:
- ● bagietka
● oliwa
● ząbek czosnku
● 10 dag łuskanych orzechów włoskich
● 20 dag sera ricotta
● 40 dag różnych rodzajów sałat
● 2 gruszki
● łyżeczka soku z limonki
Malinowy sos winegret:
● 3 łyżki oliwy
● 60 ml soku z limonki
● 2 łyżki octu malinowego
● łyżeczka soli
● 1/2 łyżeczki pieprzu
Gruszkowo-orzechowa z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
usuwamy gniazda nasienne.
Kroimy w dużą kostkę i skrapiamy
sokiem z limonki. Sałaty
myjemy, osuszamy, rwiemy
na kawałki. -
2.
Sos: składniki dokładnie
mieszamy. Odstawiamy. -
3.
Czosnek obieramy i przekrawamy
na pół. Bagietkę
kroimy ukośnie w 1-cm kromki.
Skrapiamy oliwą i nacieramy
czosnkiem. Pieczemy
w temperaturze 180 °C, aż
bagietka się zrumieni (ok. 10
minut). Grzanki smarujemy
ricottą i zapiekamy jeszcze
3 minuty. -
4.
Orzechy wykładamy na
blachę. Prażymy ok. 8 minut
w rozgrzanym piekarniku.
Wyjmujemy i studzimy. -
5.
Sałaty mieszamy z gruszkami
i orzechami. Polewamy
sosem, ponownie mieszamy.
Podajemy z bagietką.
Komentarze