Grissini, czyli domowe paluszki z makiem i solą
- 1 godz. 15 min
Łatwe w przygotowaniu, wyśmienite na wieczór jako przystawka dla znajomych. Polecam z różnymi sosami / dipami. Są wdzięczne, można dodać do ciasta sezam, mak, paprykę ostrą, kminek, koperek, co tylko chcemy!
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 250 g mąki na pizzę
5 g świeżych drożdży
po płaskiej łyżeczce cukru i soli morskiej
0,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody
1 jajko
garść maku i gruboziarnistej soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grissini, czyli domowe paluszki z makiem i solą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuść w letniej wodzie z płaską łyżeczką cukru, wlej do miski z mąką z dodatkiem soli.
Wyrób ciasto, odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Po godzinie rozwałkuj cienko ciasto, pokrój w paseczki. Skręć każdego z nich, posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp - połowę grissini sezamem, drugą połowę gruboziarnistą solą.
Możesz też posypać sezamem lub dowolnymi przyprawami czy ziołami.
Piecz w 200 C aż do zrumienienia.
Polecam z sosami / dipami: pomidorowym, czosnkowym, pieczarkowym lub ajvarem;)
Porady
Jeśli chcesz zmienić tę przystawkę dodaj do ciasta koperek, a paluszki skręć w kształt koła. I tak piecz okrągłe smakowite warkocze.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mąka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Włoskie paluszki czyli Grissini Torinesi
Grissini, czyli paluszki chlebowe, pochodzą z Turynu w Piemoncie i istnieją od bardzo dawna. Moja wersja jest z solą i oliwą, ale możesz je zrobić bez tego dodatku, i zjadać je z plasterkami prosciutto lub miodem, jeśli masz ochotę na słodką przekąskę. Włosi uwielbiają Grissini, znajdziesz je w każdej...
Komentarze