Grillowana polenta z salsą pomidorowo-paprykową z nutą mięty
Włoska potrawa ludowa podana prosto z grilla. Rewelacyjny smak podkręca salsa z pomidora i papryki z nutą mięty i ulubionych ziaren.
Składniki:
- Polenta:
0,5 szklanki mąki kukurydzianej
0,5 szklanki zimnej wody
0,5 łyżeczki soli
1,5 szklanki wrzątku
1 szklanka startego żółtego sera
Salsa:
1 pomidor
1 czerwona papryka
2 łyżki natki pietruszki
1 łyżeczka mięty
0,5 łyżeczki przyprawy do sałatek
Sól, Pieprz
2 łyżki oliwy z oliwek
Ziarna sezamu, pestek dyni, słonecznika i suszonej żurawiny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Grillowana polenta z salsą pomidorowo-paprykową z nutą mięty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polenta:
W misce mieszamy mąkę kukurydzianą, zimną wodę i sól. Masę przelewamy do wrzątku i zagotowujemy. Dodajemy ser, dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień i gotujemy około 25 minut, często mieszamy. Masę przelewamy do wysmarowanej masłem małej keksówki lub na kwadratowy talerz. Studzimy i wstawiamy do lodówki na min. 5 godzin. Po tym czasie kroimy polentę na mniejsze kawałki, oprószamy pieprzem i grillujemy kilka minut.
Salsa:
Pomidora oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Natkę pietruszki oraz miętę bardzo mocno siekamy, Dodajemy do pomidorów i papryki, przyprawiamy przyprawą do sałatek. Polewamy oliwą oraz posypujemy ulubionymi ziarnami. Podajemy z grillowaną polentą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki rybne z salsą pomidorowo-paprykową
Delikatne roladki rybne przygotowane bez tłuszczu z dodatkiem salsy warzywnej.Efektywnie prezentują się na stole i obłędnie smakują. Polecam nie tylko wielbicielom ryb gdyż mój mąż który jest do nich specyficznie nastawiony zjadł dwie , a córka wyjadała z mojego talerza rączkami :)
Komentarze