Greckie souvlaki z polskim akcentem

Greckie souvlaki z polskim akcentem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Marynata: do miski wlewamy oliwę, ocet balsamiczny, maggi, dodajemy przyprawę do kurczaka, pieprz cytrynowy, roztarte w dłoniach suszone oregano i bazylię oraz świeżo zmielony pieprz czarny. Mieszamy wszystkie składniki i odstawiamy.
  Pierś z kurczaka tniemy na podłużne paski i wrzucamy do miski z marynatą. Mieszamy by smaki się połączyły i odstawiamy na godzinę do lodówki.
• 2. Kaszę gryczaną gotujemy w wodzie z bulionem przez 20 minut. Po czym wyłączamy palnik dodajemy łyżkę masła i doprawiamy do smaku. Garnek pozostawiamy na ciepłym palniku by kasza się doparzyła.
• 3. Kurczaka wyjmujemy z marynaty i nadziewamy zwijając w harmonijkę na patyczki do szaszłyków. Tak przygotowane szaszłyki pieczemy na grillowej patelni na złoty kolor ze wszystkich stron.
  Podajemy z ciepłą kaszą posypaną rzeżuchą i ulubioną sałatą.