Gniazdka truskawkowo-pomarańczowe
- 60 min
Deser lepszy niż z niejednej cukierni! Pyszne wieńce z kremem pomarańczowym z nutką wanilli i truskawkami jest idealny na powitanie lata! :) Więcej słodkości na moim blogu: chceupiec.blogspot.com, na który serdecznie zapraszam!
- 60 min
Składniki:
- Składniki na gniazdka:
100 g masła
125 ml mleka
szczypta soli
180 g mąki pszennej
4 niewielkie jajka
2 łyżka płatków migdałowych
Składniki na krem:
2 żółtka
60 g cukru
skórka otarta z połówki pomarańczy i sok z niej wyciśnięty
1 opakowanie budyniu waniliowego
350 ml mleka
10 g masła
ziarenka z 1 laski wanilii
350 ml śmietany kremówki
Dodatkowo:
500 g truskawek
1 łyżka cukru pudru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryGniazdka truskawkowo-pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko z masłem i solą zagotować. Dodać mąkę i jeszcze chwilkę gotować, do połączenia. Zdjąć z ognia, dodać kolejno jajka, miksując na jednolitą masę. Włożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać gniazdka. Można też użyć łyżki, wyjdą troszkę mniej zgrabne, ale wciąż dobre :) Posypać z wierzchu płatkami migdałowymi i piec 30 minut w 200 stopniach. Polecam wstawić naczynie z wodą pod blaszką z gniazdkami gdyż ciasto parzone najlepiej rośnie na parze. Lekko ciepłe przekroić na pół.
-
2.
Z mleka odlewamy pół szklanki i dodajemy do niej sok, skórkę, budyń i cukier. Zmiksować. Resztę mleka gotujemy z ziarenkami wanilii i masłem. Wlewamy masę żółtkową i gotujemy budyń. Studzimy, przykrywając folią, by nie wytworzył się kożuch. Ubijamy śmietanę. Kilka łyżek odkładamy do dekoracji, a resztę delikatnie łączymy z wystudzonym budyniem.
-
3.
Truskawki myjemy i kroimy w plasterki. Spody gniazdek wykładamy na paterę czy naczynie. Nakładamy budyń, kilka plasterków truskawek i przykrywamy drugą połową gniazdek. Nakładamy bitą śmietanę (możemy użyć ponownie szprycy) i dekorujemy truskawkami i cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze