Gotowana i pieczona ogonówka z chili
- 14 godz.
Składniki:
- Składniki:
2 kg ogonówki
Marynata:
2 litry wody
10 łyżeczek soli
2 suszone papryczki chili
4 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
łyżka cukru
2 łyżeczki majeranku
łyżeczka majonezu
łyżeczka gorczycy
łyżeczka kminku
łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Gotowana i pieczona ogonówka z chili - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki marynaty zagotować w dużym garnku i wystudzić. Następnie włożyć umytą i obwiązaną ogonówkę nadmiar tłuszczu można wyciąć) i zostawić na noc.
- 2. Na drugi dzień ugotować mięso w marynacie przez 45-60 minut, obracając mniej więcej co 15 minut. Zostawić w wodzie, aż wystygnie.
- 3. Następnie wstawić nagrzać piekarnik do ok. 200 stopni, włożyć wystudzone i polane częścią marynaty mięso i wyłączyć piekarnik. Zostawić do wystudzenia się piekarnika
Porady
Pieczenie można pominąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Komentarze