Gołąbki z czerwonej kapusty z kaszą jaglaną
- 60 min
Składniki:
SKŁADNIKI :
( ok. 10 szt )
* kapusta czerwona ( średnia ) - 1 szt
* kasza jaglana - 1,5 szkl
* boczek wędzony chudy - 200 g
* cebula
* natka pietruszki - 1 pęczek
* jajko - 1 szt
* bulion drobiowy
* olej - 30 ml
* sól
* pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z czerwonej kapusty z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Kapustę wkładamy do garnka z gotującą się wodą i gotuj pod przykryciem 20 minut.
Wyjmujemy, osączamy i studzimy.
Po wystudzeniu ostrożnie zdejmujemy 10 ładnych liści.
Kaszę gotujemy w lekko osolonym wrzątku , odstawiamy.
Na patelni rozgrzewamy olej , dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz pokrojony w kosteczkę boczek.
Po przesmażeniu dodajemy wraz z jajkiem i posiekaną natką pietruszki do ugotowanej kaszy.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na blacie rozkładamy sobie liście kapusty ( jeśli liście mamy twardawe rozbijamy je lekko tłuczkiem ).
Faszerujemy kaszą , zawijamy i spinamy wykałaczkami.
Wkładamy delikatnie do dużego garnka i zalewamy bulionem – bulionu musi być taka ilość by tylko zanurzyć w nim lekko gołąbki.
Dusimy na wolnym ogniu ok. 20-25 minut.
Gotowe!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki z kaszą jaglaną
Przepis na te gołąbki dostałam od koleżanki. Zdecydowanie polecam, zwłaszcza osobom, które twierdzą, że gołąbki bez mięsa to nie gołąbki. Przyznam Wam, że sama za bardzo w nie nie wierzyłam, bo jakoś nigdy z jaglaną nie było mi po drodze. A teraz wyszukuję nowe przepisy, by odkryć tę kaszę na nowo.
Komentarze