Gęś po wiedeńsku
Przysłowie mówi: „Na świętego Marcina najlepsza gęsina „.
Składniki:
- 1 pierś z gęsi
sól
pieprz
majeranek
3 łyżki mąki
1 jajko
1 łyżka rumu
bułka tarta do panierowania
smalec gęsi do smażenia
cytryna
Gęś po wiedeńsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś obsypać przyprawami i odstawić na 1 h.
Pokroić w cienkie plastry.
Oprószyć mąką , panierować w jajkach rozmąconych z rumem i obtaczać w bułce tartej.
Kłaść na gorący tłuszcz i usmażyć. Podawać z sałatą i cytrynką.
Komentarze