Galaretka z kwiatów czarnego bzu

4.49 (185 ocen)

Opublikowany w Magazynie

To idealny deser na chłodne i długie jesienne czy zimowe wieczory. Galaretka ma słodko-kwaśny smak, jest bardzo aromatyczna. Można zajadać się nią wprost ze słoika lub podać z ciastem, lodami czy goframi, naleśnikami. Przepis dostałam od czytelniczki mojego bloga.

Składniki:

  • • 30 kwiatów czarnego bzu,
    • 0,9 l soku jabłkowego,
    • 350g cukru,
    • Sok z 1 i ½ cytryny,
    • 1 opakowanie żelfixu 3:1
Wystaw ocenę:

4.49 (185 ocen)

Zobacz również:

Desery Galaretki Przetwory

Galaretka z kwiatów czarnego bzu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Galaretka z kwiatów czarnego bzu 1. W pogodny i słoneczny dzień zrywamy kwiaty czarnego bzu. Kwiaty rozkładamy np. na gazetach i pozostawiamy na około godzinę, aby wszystkie robaczki zdążyły wyjść. Po tym czasie kwiaty obcinamy do większego słoika pozbywając się twardych łodyżek. Kwiaty należy obcinać nad słoikiem, aby zachować pyłek.
  • Galaretka z kwiatów czarnego bzu 2. Do słoika wlewamy sok jabłkowy i sok z połowy cytryny. Całość mieszamy i zakręcamy. Słoik odstawiamy na 2 dni w ciemne i ciepłe miejsce. Kilka razy w tym czasie potrząsamy, aby zawartość słoika się wymieszała. Po upływie 2 dni sok ze słoika filtrujemy przez gazę bądź filtr do kawy.
  • Galaretka z kwiatów czarnego bzu 3. Odsączony sok łączymy z żelfixem i cukrem oraz pozostałym sokiem z cytryny, dokładnie mieszamy. Całość zagotowujemy i gotujemy na wolnym ogniu 2 minuty.
  • Galaretka z kwiatów czarnego bzu 4. Gorącą galaretkę rozlewamy do małych słoiczków. Słoiczki zakręcamy i odstawiamy do góry dnem. Po kwadransie słoiczki odwracamy już normalnie. Galaretkę przechowujemy w chłodnym miejscu.
    Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czarny bez Galaretka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować