Galaretka drobiowa z warzywami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udka z kurczaka myjemy, dzielimy na porcje. Zalewamy zimną wodą dodajemy pokrojoną marchewkę, sól, pieprz, kostkę rosołową i gotujemy. Po ugotowaniu mięso wyciągamy najlepiej na durszlak i ściągamy skórkę z mięsa. Wywar przecedzamy-robimy zalewę postępując zgodnie z opisem na opakowaniu żelatyny i odstawiamy miksturę w chłodne miejsce do lekkiego stężenia.
2.Gotujemy jajka na twardo.Na dno przygotowanych salaterek lub pojemniczków specjalnych do galaretki układamy pokrojoną w kostkę marchewkę i jajka, groszek i kukurydzę. Na to wykładamy pokrojone w mniejsze kawałki udka. Całość zalewamy rosołem i odstawiamy w zimne miejsce do ostygnięcia.
Komentarze