Frittata z łodygą brokuła
- 30 min
Zawsze odcinaliście i wyrzucaliście łodygę brokuła? TO BŁĄD! Pewnego wieczoru robiąc krem z brokułów wpadłem na pomysł jak wykorzystać ową łodygę.
- 30 min
Składniki:
- - łodyga z jednego brokuła,
- 6 jajek,
- 200 g kiełbasy
- 1 cebula,
- 7 pomidorków koktajlowych,
- 3 ząbki czosnku,
- 150 g żółtego sera,
- pieprz, sól, olej
Wystaw ocenę:
4.33 (3 ocen)
Frittata z łodygą brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kiełbasę pokroić w kosteczkę, cebulkę w piórka, czosnek posiekać, a żółty ser zetrzeć na tarce. Łodygę brokuła oczyścić z liści i gotować w osolonej wodzie około 10 minut. Po ugotowaniu odcedzić.
2. Cebulkę, czosnek oraz kiełbasę podsmażamy na patelni.
3. Jajka wybijamy do dużej miski i dodajemy wszystkie składniki oprócz pomidorków i wszystko dokładnie razem mieszamy.
4. Na patelnie wylewamy olej. Gdy będzie solidnie rozgrzana wylewamy całą "masę" i smażymy kilka minut, aż jajka się zetną. Na wierzch wykładamy pomidorki koktajlowe (pokrojone w plastry lub w całości).
5. Piekarnik rozgrzewamy (przed rozpoczęciem gotowania) do temperatury 200 stopni i wkładamy do niego patelnię. Pieczemy około 10-15 minut do momentu, aż frittata z góry będzie zarumieniona.
Porady
1. Pamiętajmy, aby brokuł nie był przegotowany lecz lekko chrupiący.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze