Francuskie z kremem żurawinowym

Francuskie z kremem żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto francuskie podzielić na paski. Mnie wyszło 20 pasków.
  Nawijamy na natłuszczone foremki do rurek. Smarujemy białkiem i posypujemy brązowym cukrem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (200st.) i pieczemy ok. 20minut.
• 2. Pozostałe białko ze smarowania ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
• 3. Serek mascarpone ubijamy z żurawiną. Dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy.
• 4. Upieczone rurki zdejmujemy z blaszanych foremek i odstawiamy do wystygnięcia.
• 5. Zimne rurki nabijamy kremem.