Francuskie łódeczki z kremem waniliowym i malinami

Name: Francuskie łódeczki z kremem waniliowym i malinami
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

60 min

Marica738

Całość jest fantastyczna, wspaniały waniliowy krem, słodko kwaskowe maliny i żurawinowa galaretka uzupełniają się nawzajem, tworząc niepowtarzalną ucztę dla kubków smakowych. Szybkie i smaczne zaskoczycie tym pomysłem swoich gości, u mnie już pozostały okruszki.

60 min

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego
maliny
1 opakowanie galaretki żurawinowej

Krem :
6 żółtek
100 g cukru kryształu
40 g mąki pszennej
450 ml mleka
1 łyżeczka pasty waniliowej

Francuskie łódeczki z kremem waniliowym i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysta masę, wlewamy 50 ml mleka i dodajemy mąkę oraz pastę waniliową, wszystko dokładnie miksujemy. Resztę mleka gotujemy na wrzące mleko wlewamy masę jajeczną cały czas mieszają, gdy będzie gesty ściągamy z ognia i dociskamy do wierzchu kremu folię spożywczą by nie powstał kożuch, studzimy
2. Ciasto kroimy w kwadraty, składamy po przekątnej na pół i odcinamy ok. 1 cm od górnego brzegu.
Powstałe trójkąty rozkładamy i przewlekamy przez siebie przeciwległe rogi, dociskamy do bazowego kwadratu. Pieczemy ok. 20 minut w 200 C.
3. W środek ciastka wyciskamy krem układamy maliny, galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody studzimy, lekko tężejącą polewamy maliny. Posypujemy cukrem pudrem.