Francuski deser clafoutis z czereśniami nasączonymi rumem
- 1 godz. 30 min
Ten deser bardzo przypadł mi do gustu. Tym razem wzięłam za dużo czereśni i ich nadmiar zużyłam przyozdabiając klasyczny clafoutis czereśniami i bezą
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 8-10 dag mąki
5 dag cukru
2 jajka
¼ l pełnotłustego mleka
wanilia
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia( niekoniecznie)
2 białka
8 dag cukru pudru
1 kg czereśni
¼ l rumu lub innego alkoholu
naczynie żaroodporne lub tortownica o średnicy 27 cm do pieczenia ciasta
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Francuski deser clafoutis z czereśniami nasączonymi rumem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Czereśnie umyj i wydrylujj
2. Ułóż w naczyniu, zalej alkoholem i pozostaw tam na ok. ½ godziny.
3. Odcedź owoce
4. Wysmaruj tłuszczem formę do pieczenia, rozgrzej piec do temperatury 180*C
5. Wydrylowane owoce( ok. 2/3 ) rozłóż na dnie formy
6. Ubij jajka z cukrem i wanilia na puszystą, gęstą masę .
7. Dalej mieszając dodaj powoli mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, sól
8. Owoce zalej przygotowanym ciastem i włóż je do gorącego pieca na ok. 25 minut (ciasto powinno być lekko zarumienione, ale suche).
9. Ubij sztywną, gęstą pianę z dwóch białek, pod koniec ubijania dodaj cukier –puder
10. Wyjmij ciasto z pieca, udekoruj pozostałymi czereśniami oraz pianą
11. Zmniejsz ogień do 120*C i wstaw ciasto ponownie do pieca do zapieczenia piany i czereśni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czereśnie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Clafoutis z czereśniami
Clafoutis to francuski deser składający się z czereśni zalanych naleśnikowym ciastem, które zapieka się w piekarniku i podaje na ciepło, posypując cukrem pudrem. Jest bardzo charakterystyczny w smaku. Trochę jak pudding, trochę jak gruby naleśnik. Najlepszy na ciepło, tuż po wyjęciu z piekarnika.
CLAFOUTIS Z CZEREŚNIAMI
Clafoutis to tradycyjny francuski deser składający się ze świeżych owoców upieczonych pod warstwą ciasta.Ja dziś mam dla Was wersję z czereśniami , które już kuszą z targów i straganów.Takie clafoutis jest świetnym pomysłem na lekki, słodki obiad w upalny dzień, albo słodki podwieczorek.
Clafoutis z borówkami i czereśniami
Clafoutis (czyt. klafuti) to pyszny, aromatyczny i prosty w przygotowaniu francuski deser, pochodzący z regionu Limousin. Receptura ciasta jest podobna do naleśnikowego. Po upieczeniu ciasto ma delikatną konsystencję, przypominającą gęsty budyń, w którym zatopione są owoce. Możemy przygotować go z rozmaitymi...
Przepis dnia!
Pieczone ziemniaczki z cukinią z twarożkiem ziołowym
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze