Flan hiszpański - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karmel : Na patelni przelewamy wodę i rozpuszczamy cukier. Następnie gotujemy na małym ogniu bez mieszania do momentu aż zacznie ciemnieć. Gdy cukier się roztopi należy przelać karmel do foremek.
Ciasto : Najpierw miksujemy jajka. Gdy ubijemy je na pianę należy dodać mleko i wanilię. Potem wlewamy do foremek. Ustawiamy je w blaszce do pieczenia. Przykrywamy naczynie folią aluminiową. Całość umieszczamy w piekarniku i pieczemy 60 minut w temp. 175 stopni.
Gdy flan się upiecze wyjmujemy go z piekarnika i studzimy przez kilka godzin w lodówce.
Przed podaniem ciasta odwracamy foremki i wyjmujemy na talerzyk.
Komentarze