Fasolka po bretońsku
- 15 godz.
Fasolka po bretońsku to bardzo proste danie aczkolwiek czasochłonne jednakże warte tego czasu.
- 15 godz.
Składniki:
- 500g fasoli jaś
250g kiełbasy / dałam brocką /
250g boczku wędzonego
2 cebule
1 łyżka majeranku
3/4 słoika koncentratu pomidorowego / 190g /
sól
pieprz
1/8 łyżeczki ostrej papryki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFasolka po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę płuczemy i zalewamy wodą, tak około 7 cm nad fasolkę. Odstawiamy na noc.
- 2. Następnego dnia gotujemy fasolę w tej samej wodzie w której się moczyła. Po zagotowaniu solimy i gotujemy do miękkości. W międzyczasie na patelni smażymy kiełbasę pokrojoną w półtalarki i boczek pokrojony w kostkę. Następnie dodajemy cebulę również pociachaną w kostkę. Wszystko razem przesmażamy i dodajemy do prawie gotowej fasolki. Jeszcze parę minut gotujemy. Pod koniec dodajemy koncentrat i przyprawy do smaku. Fasolki nie zaprawiamy mąką ponieważ podczas gotowania tworzy się naturalnie zagęszczony sos. Trochę to trwa ale jest pysznie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Fasolka po bretońsku
Danie to bardzo często gościna moim stole, ale to zdecydowanie najlepsza wersja jaką udało mi się zrobić. I nawet wiem dlaczego, zawsze używałam fasolki średniej bądź drobnej, tym razem jest Jaś-najpyszniejsza. Zawsze robię na raz dużą ilość, jemy fasolkę przez dwa dni, a resztę pasteryzuję w litrowych...
Komentarze