Fasola z kiełbasą chorizo
- 10 godz.
Dziś coś dla miłośników fasolki po bretońsku, fasola z kiełbasą chorizo! Dzięki hiszpańskiej kiełbasie chorizo danie ma zupełnie inny, bardziej wyrazisty i lekko pikantny smak. Do tego świeże pomidory i aromatyczna wędzona papryka!
- 10 godz.
Składniki:
- Składniki:
◦400 g fasoli Piękny Jaś
◦4 cebule
◦3-4 ząbki czosnku
◦250-300 g kiełbasy chorizo
◦2 puszki krojonych pomidorów
◦3-4 świeże pomidory
◦1 łyżka suszonego cząbru
◦3 liście laurowe
◦4-5 całe ziela angielskie
◦1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki w proszku
◦sól
◦pieprz
◦cukier
◦2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Fasola z kiełbasą chorizo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę zalewamy zimną wodą i odstawiamy do namoczenia na całą noc. Następnego dnia fasolę gotujemy do miękkości z dodatkiem liścia laurowego, ziela angielskiego i cząbru.
Kiełbasę chorizo kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy kiełbasę. Jak z kiełbasy zacznie wytapiać się tłuszcz dodajemy cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy aż kiełbasa i cebula się zarumieni. Do fasolki dodajemy podsmażoną kiełbasę, pomidory z puszki i świeże pomidory, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Dusimy ok. 10-15 minut i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, wędzoną papryką i ewentualnie cukrem.
Dusimy jeszcze kilka minut.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Omlet z kiełbasą chorizo, pomidorem i szczypiorkiem
Baaaaaardzo dobry, choć troszkę tłusty omlet. Nie jest czasochłonny, łatwo go przygotować. Kłopotliwe może być kupienie kiełbasy chorizo, gdyż nie w każdym sklepie jest, swoją kupiłam w Lidlu. Uwielbiam omlety i przetestowałam ich już naprawdę wiele, ten jest godny polecenia i na pewno wykonam go jeszcze...
Komentarze