Faszerowane szpinakiem
W mojej kuchni dominują warzywa. To danie robię często, bo zasmakowało moim dzieciom, a przepis dostałam od mamy
Składniki:
- ● 4 pomidory
● 2 łyżki oliwy
● cebula
● 2 ząbki czosnku
● 20 dag szpinaku
● 15 dag pieczarek
● 5 dag startego parmezanu
● sól
● pieprz
Faszerowane szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i czosnek obieramy.
Cebulę kroimy w kostkę,
czosnek przeciskamy przez
praskę. Pieczarki i szpinak
myjemy i siekamy. -
2.
Pomidory myjemy, ścinamy
wierzchy i wydrążamy
miąższ, odkładamy. -
3.
Cebulę i czosnek smażymy
5 minut. Wsypujemy pieczarki
i podsmażamy. Wkładamy
szpinak i mieszając, dusimy
4 minuty. Dodajemy miąższ
z pomidorów i parmezan.
Odparowujemy, doprawiamy
i faszerujemy pomidory -
4.
Pomidory zapiekamy w naczyniu
żaroodpornym ok. 15
minut w temp. 140 °C.
Komentarze