Faszerowane polędwiczki w sosie winnym
- 30 min
Składniki:
- NADZIENIE:
- 150 g suszonych śliwek
- 1 łyżeczka masła
- ser camembert
SOS Z CZERWONEGO WINA:
- 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
- 4 łyżki powideł śliwkowych
- skórka starta z pół mandarynki
- szczypta pieprzu
SAŁATKA Z RUKOLĄ :
- mieszanka sałat z rukolą
- 1 mandarynka
- 10 sztuk czerwonych przepołowionych winogron
- sos winegret
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Faszerowane polędwiczki w sosie winnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Polędwiczkę pokroić w 1,5 cm plasterki i delikatnie roztłuc. Opruszyć solą. Ser camembert pokroić na mniejsze kawałki.W misce wymieszać składniki nadzienia. Na każdym filecie położyć 1 lub 2 śliwki suszone i jeden kawałek sera. Następnie zwinąć w rulonik i owinąć plasterkiem szynki. Przygotować sos. W garnku umieszczamy składniki na sos i gotujemy ok. 5 minut mieszając. Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło i smażymy roladki z każdej strony.Każdy bok po około 2-3 min na wolnym ogniu.
Przygotować sałatkę mieszając w salaterce rukolę, mandarynkę i pokrojone winogrona, wlać winegret. Usmażone polędwiczki polewamy sosem winnym , podajemy z sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwica wieprzowa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Polędwiczki w sosie śliwkowo-winnym
Polędwiczki w ciemnym sosie śliwkowo-winnym, z aromatem kardamonu i imbiru.Tak mi smakuje, że nie mogę się powstrzymać przed wyjadaniem go prosto z patelni :)Sos był dodatkiem do polędwiczek wieprzowych, ale myślę, że z innymi mięsami także będzie świetnie komponował.
Komentarze