Faszerowane pieczarki portobello
Portobello to odmiana znanej wszystkim pieczarki - większa, bardziej mięsista. Świetnie nadaje się do faszerowania i zapiekania. Są intensywniejsze w smaku niż zwykłe pieczarki i zdecydowanie je polecam na przystawkę lub danie główne.
Składniki:
- 8 pieczarek portobello
500g mięsa mielonego
100g tartej mozzarelli
50g tartego sera cheddar
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 papryka czerwona
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
olej
Wystaw ocenę:
4.47 (170 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiFaszerowane pieczarki portobello - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanym oleju podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz mięso mielone obsypane solą i przyprawami. Studzimy, mieszamy z posiekaną natką pietruszki, jajkiem i mozzarellą.
- 2. Pieczarki portobello myjemy, obieramy, odcinamy nóżki. Układamy je w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy, nakładamy dużą ilość farszu, przykrywamy folią aluminiową. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Po tym czasie włączamy termoobieg, zdejmujemy folię, pieczarki posypujemy serem cheddar i zapiekamy jeszcze przez 10-15 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze