faszerowane kalarepy
- 50 min
to pyszne, sycące danie, które jest wynikiem eksperymentów kulinarnych
- 50 min
Składniki:
- dla 2 osób
- 2 kalarepy
- 1 cebula drobno pokrojona
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki
- łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżka posiekanych (wcześniej uprażonych na suchej patelni) orzechów laskowych
- 200 g mięsa mielonego – drobiowego lub wieprzowego
- 200 ml bulionu drobiowego
- sól
- pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 2 łyżki startego żółtego sera
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFaszerowane kalarepy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalarepy oczyszczamy, odkrawamy górę( zostawiamy do przykrycia) a środek wydrążamy. Pokrojoną cebulę i czosnek przesmażamy na oleju aż się zeszkli, następnie dodajemy przecier pomidorowy, po czym dodajemy mięso i całość smażymy. Pod koniec smażenia dodajemy ok. 100 ml bulionu i chwilę dusimy aż odparuje. Dodajemy orzechy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, pietruszką i koperkiem. Tak powstałym farszem nadziewamy kalarepy, posypujemy startym serem, przykrywamy odciętą wcześniej górą kalarepy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Podlewamy pozostałym bulionem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury ok. 170 stopni przez ok. 25-30 minut, aż kalarepa będzie miękka.
Przed podaniem dekorujemy posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze