Faszerowane udka w jogurtowej marynacie
Soczyste i aromatyczne udka na codzienny obiad jak i na wykwintną kolację. Wyglądają apetycznie a więc na pewno nie będziecie musieli nikogo namawiać do ich spróbowania.
Składniki:
- 4 udka z kurczaka
25 dkg pieczarek
20 dkg mrożonego szpinaku (liście)
kawałek białej części pora (ok. 10 cm)
2 łyżeczki masła
łyżka oliwy z oliwek
200 ml jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 opakowanie sera mozarella (125 gram)
PRZYPRAWY: sól, pieprz, łyżeczka pieprzu ziołowego,1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/3 łyżeczki pieprzu chili Cayenne, łyżeczka papryki słodkiej, łyżeczka suszonego lubczyku, łyżeczka ziół prowansalskich.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFaszerowane udka w jogurtowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udka obieramy ze skóry i usuwamy kości.
MARYNATA: 50 ml jogurtu mieszamy z przeciśniętym ząbkiem czosnku, słodką papryką, chili, lubczykiem, ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Smarujemy udka marynatą, pozostawiamy w lodówce na co najmniej godzinę. -
Pieczarki kroimy w kostkę i wrzucamy na rozgrzaną oliwę. Dodajemy pora, pieprz ziołowy, solimy. Smażymy do miękkości warzyw.
Dodajemy szpinak do pieczarek wraz z 50 ml jogurtu.
Farsz powinien lekko przestygnąć. -
Do udek pasują różnego rodzaju świeże sałaty. Podajemy np. z ryżem lub kaszą kuskus.
Porady
Skórę z udek najłatwiej zdjąć chwytając ją papierowym ręcznikiem, wówczas się nie ślizga.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze