Faszerowana biała papryka
- 15 min
wyśmienita uczta dla smakoszy papryki :)
- 15 min
Składniki:
- 6-8 białych papryk średniej wielkości
0,5 kg mielonego mięsa
1 cukinia
1 czerwona papryka
20 dag pieczarek
1-2 cebule
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
oregano
koncentrat pomidorowy
Faszerowana biała papryka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z papryk ściąć górę i wydrążyć. Następnie sparzyć papryki ok 10 min we wrzątku, osuszyć i pozostawiać do wystygnięcia.
- 2. Na dużej patelni podsmażyć mięso z drobno pokrojoną cebulą i posiekanym czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 3. Paprykę czerwoną, pieczarki i cukinię pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Posypać oregano, dodać 2 łyżki koncentratu pomidorowego i wszystko dokładnie wymieszać. Podsmażać ok 10 min (aż warzywa będą miękkie a mięso dobrze usmażone).
- 4. Ostudzone białe papryki napełnić przygotowanym farszem.
- 5. Papryki można podawać z ryżem lub z ziemniakami.
Porady
Faszerowane papryki można również zapiec w piekarniku posypane startym żółtym lub pleśniowym serem
Komentarze