Euforia

Euforia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt :
  Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier, dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Ciasto wylać do blaszki (20x20cm), wyłożonej papierem do pieczenia, piec ok. 25minut w 180st.
  Wystudzić, przekroić na dwa blaty.
  
• 2. Ciasto makowe :
  Mak mielony wsypać do rondelka, zalać mlekiem, zagotować, zestawić.
  Białka ubić na sztywną pianę.
  Masło ucierać z cukrem, dodając stopniowo po jednym żółtku. Do masy maślanej dodać mak, mielone migdały, posiekane orzechy, i rodzynki oraz aromat rumowy. Na koniec połączyć delikatnie, z ubitymi na sztywno białkami.
  Ciasto makowe wylać do blaszki (takich rozmiarów, jak ta, w jakiej piekł się biszkopt), wyłożonej papierem do pieczenia, piec ok. 40min. w temp. 180st.
• 3. Krem czekoladowy :
  Śmietanę podgrzać, w gorącej rozpuścić połamaną czekoladę, połączyć tak aby powstała jednolita masa, wystudzić.
  Masło zmiksować, dodając po łyżce zimną masę czekoladową.
  Masę podzielić tak, aby wystarczyła na 2 przełożenia i cienkie posmarowanie wierzchu ciasta.
• 4. Euforia :
  Jeden blat biszkoptu posmarować masą, przykryć ciastem makowym, wyłożyć kolejną część masy, przykryć drugim blatem biszkoptowym. Wierzch ciasta posmarować resztą masy czekoladowej, można posypać startą czekoladą lub tak jak ja, czyli czekoladową posypką. Schłodzić w lodówce. Smacznego!