Etli pide-turecka pizza
- Dla 2 osób
Etli pide inaczej oryginalna turecka pizza nadziewana na przykład przyprawionym wołowym lub jagnięcym mięsem z pomidorami. Jej smak jest niesamowity (smakuje mi bardziej niż włoska pizza).
- Dla 2 osób
Składniki:
- ciasto:
-mąka pszenna typ 500 : 200 g
-letnia woda o temp. 37-40 stopni C : 150 ml
-olej rzepakowy : 4 łyżki
-sól morska : 0,5 łyżeczki
-cukier : 0,5 łyżeczki
-drożdże suszone instant : 2 łyżeczki
do podsypywania blatu podczas wyrabiania ciasta:
-mąka pszenna : 3-4 łyżki
farsz mięsny:
- mięso mielone wołowe lub jagnięce : 300 g
- cebula (mała) : 1 sztuka
- czosnek : 1-2 ząbki
- pomidory w puszce (całe): 200 g
-koncentrat pomidorowy : 1 łyżeczka
- tymianek suszony : 1 łyżeczka
- kmin rzymski : 0,5 łyżeczki
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-pul biber lub mielona słodka czerwona papryka : 0,5 łyżeczki
-kolendra lub natka pietruszki (posiekana) : 1 łyżka
-sól : 1 łyżka
do dekoracji :
-pomidory świeże : 6 plastrów
-cukinia zielona : 6 plastrów (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.98 (202 ocen)
Zobacz również:
PizzaEtli pide-turecka pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać do miski, dodać olej, drożdże, wodę i przyprawy, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 25 minut.
- 2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Pomidory zmiksować z koncentratem pomidorowym. Do małej miseczki odlać 6 łyżek sosu pomidorowego.
-
-
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze